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水包油和油包水乳化体的稳定剂， 其突出优点是在低浓度时能稳定水包油乳化体。在温度升高时， 减少乳化体变稀或被破坏的倾向。它有保护胶体活性， 有强的亲水特性和使乳化体外部相的增稠能力。小量的硅酸镁铝（小于1%）能稳定各种油脂（矿物油、植物油） 和含有阴离子或非离子型表面活性剂约乳化体。并可提供展布性， 增加粘度和成膜的性能。
